由控制良好火候烤出的油脂附着均匀，适当腌制而去除腥膻带骨羊肉本身香味同刷上的细碎辣椒佐料配合，带上炭火烤出外部边角稍略焦脆在自然光下展构出极佳卖相。事先处理成一口大小不剔骨趁着热气还往上腾直接入口，还没褪去的烫意与辣味给口腔带来一瞬烧灼感。用舌牙分离薄骨重新咀嚼，肉质不干柴鲜嫩富有口感，汁水很好锁在内部让美味更升一层。
突然就是，想吃了(…………
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